景山小学“山花”选修课程指示牌(5)

课程名称：面食不难

课程指导师：徐之远

课程简介： 面粉、水、酵母等一些普通的基础食材，经揉、搓、擀、滚、抻、包、压等动作，在时间和温度的作用下，成为面条、包子、馒头、花卷、饺子、馅饼等美味的中式面食。“面食不难”选修课程，就是带领孩子在课堂中动手玩面团、亲手做面食、亲口尝美食，从中掌握一些常见面食的制作技巧和步骤，体验自制面食的乐趣，感受中国传统饮食文化的内涵。